Desde 2016, cuyo año la ONU proclama el 18 de junio, el Día de la Gastronomía Sostenible, éste se revindica con el objetivo de “concienciar sobre la importancia para adquirir nuevos hábitos alimenticios que contribuyan al bienestar de la población mundial, a la preservación de los recursos que provienen de la tierra y, en su conjunto, crear un planeta más sostenible para vivir.”
A este día se suman en junio, un sinfín de efimeridades relacionadas con los diversos ecosistemas (océanos, desiertos, bosque tropical, etc) y, un año, dónde la Mujer Agricultora tiene un papel relevante.
Por todos estos motivos, la Biblioteca del Campus de Palencia nos hemos propuesto contribuir al cuidado y protección del Medio Ambiente desde algo tan básico como es nuestra la alimentación y, para lo cual, hemos preparado un nuevo punto de interés.
Locura de sabores, es un viaje gastronómico a través de nuestros fondos, abordando el ámbito más científico y riguroso hasta la visión más lúdica y atractiva, que además de cautivaros el estómago, lo hará a través de los cinco sentidos.
¡Venid a visitarnos este mes y disfrutad de toda una experiencia culinaria!
